无论是吃鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋还是鹌鹑蛋，它们都是许多人饮食中的主食。
它们可以煎、煮、炒或水煮食用，是许多烘焙食品(包括蛋糕)的粘合剂。
鸡蛋通常有很长的保质期，但为了让它们更新鲜，英国人应该遵循一些储存方法。
据BBC美食频道报道，鸡蛋应该存放在冰箱里以“保持新鲜”。
专家表示，把它们放在冰箱里也会让它们“保存得更久”。
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他们说:“如果把完整的鸡蛋放在冰箱里的盒子里，或者放在一个单独的有盖的隔间里，鸡蛋下蛋后可以保存大约三周。”
蛋黄可以保存三天，也应该盖上盖子冷藏。蛋清和蛋黄都可以分别冷冻三个月。
“让鸡蛋远离气味强烈的食物，因为它们会被污染。
“较新鲜的鸡蛋最适合煮、煮或煎，而较老的鸡蛋可以用来烘焙、上釉和把蛋白搅成蛋白霜。”
在英国，鸡蛋可以在冰箱外储存，但恒温保存是保持鸡蛋新鲜的最好方法。
建议将鸡蛋存放在冰箱的主要部分，而不是门，最好放在中间的架子上。
如果是烘焙，有时建议在使用之前将鸡蛋加热到室温。
在这种情况下，你可以把鸡蛋放在柜台上大约两个小时，以获得完美的烘焙效果。
其他必须放在冰箱里的食物包括乳制品、生肉、家禽和鱼以及调味品。
一个常见的争论是番茄酱应该放在冰箱还是橱柜里，但建议把它放在冰箱里。
一般来说，冷藏后的番茄酱味道更好，霉菌也会在室温下生长。
这只适用于打开后的调味品，因为空气会使它们迅速变质。
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